سجلت أسعار المواد الغائية بحسب مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأغذية، الذي يُعدّ معيارًا للأسعار العالمية للسلع الغذائية، في يونيو 2025زيادة قدرها 0.5 في % عن شهر مايو. ورغم انخفاض الأسعار الدولية للحبوب والسكر، فإن ارتفاع أسعار منتجات الألبان واللحوم والزيوت النباتية قد فاق هذه الانخفاضات.

كما سجّل المؤشر، الذي يتتبع التغيرات الشهرية في الأسعار الدولية لمجموعة من السلع الغذائية المتداولة عالميًا، ارتفاعًا قدره 5.8 نقاط في يونيو 2025 مقارنة بمستواه قبل عام، لكنه بقي أقل بكثير من الذروة التي بلغها في مارس 2022.

وفرة الإنتاج تساعد في انخفاض أسعار الحبوب

وأضح المؤشر تراجع أسعار الحبوب بنسبة 1.5 في % في يونيو مقارنة بمستواه خلال الشهر الماضي. وقد انخفضت الأسعار العالمية للذرة بشكل حاد للشهر الثاني وسط وفرة الإمدادات من الأرجنتين والبرازيل. كما انخفضت أسعار الذرة الرفيعة والشعير. وفي المقابل، ارتفعت أسعار القمح بسبب المخاوف المتعلقة بالطقس في أجزاء من الاتحاد الأوروبي، والاتحاد الروسي، والولايات المتحدة الأمريكية. وانخفضت الأسعار الدولية للأرزّ بشكل طفيف، خاصة بالنسبة إلى أنواع إنديكا، وهو ما يعكس ضعف الطلب.

الزيوت تسجل ارتفاعاً نسبياً

وارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الزيوت النباتية بنسبة 2.3 في % في مايو، مدفوعًا بمكاسب زيوت النخيل وفول الصويا وبذور اللفت. وارتفعت الأسعار الدولية لزيت النخيل بنسبة 5 في % تقريبًا، مدفوعةً بارتفاع الطلب العالمي. كما ارتفعت أسعار زيت الصويا في يونيو، مدفوعةً بتوقعات ارتفاع الطلب على الوقود الأحيائي في البرازيل والولايات المتحدة الأمريكية، فضلًا عن ارتفاع أسعار فول الصويا في أمريكا الجنوبية وسط طلب دولي قوي. كما ارتفعت أسعار زيت بذور اللفت وسط توقع شحّ الإمدادات العالمية، في حين تراجعت أسعار زيت دوار الشمس بسبب تحسن توقعات الإنتاج في منطقة البحر الأسود.

أسعار اللحوم تصل لمستويات غير مسبوقة

وارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم بنسبة 2.1 في % في يونيو، ليصل إلى مستوى جديد غير مسبوق. وارتفعت الأسعار العالمية للحوم الأبقار والأغنام، في حين استمرت أسعار لحوم الدواجن في الانخفاض.

وارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار منتجات الألبان بنسبة 0.5 في % في يونيو مقارنةً بالشهر الماضي، إذ سجّلت أسعار الزبدة رقمًا قياسيًا جديدًا وسط شحّ الإمدادات في الاتحاد الأوروبي وأوسيانيا، إلى جانب استمرار ارتفاع الطلب من آسيا. وارتفعت أسعار الأجبان للشهر الثالث على التوالي، في حين انخفضت أسعار الحليب المجفف الخالي من الدسم والحليب المجفف الكامل الدسم بسبب ضعف الطلب العالمي ووفرة الإمدادات.

السكر ينخفض للشهر الرابع على التوالي

وانخفض مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار السكر بنسبة 5.2 في % مقارنة بمستواه في مايو، مسجّلًا بذلك تراجعًا للشهر الرابع على التوالي وأدنى مستوى له منذ أبريل 2021. ويعكس هذا الانخفاض تحسّن توقعات الإنتاج في البرازيل وتايلند والهند، حيث من المفترض أن يؤدي الطقس المواتي واتساع المساحات المزروعة إلى ارتفاع الإنتاج.

أصدرت المنظمة أيضًا موجزًا جديدًا عن إمدادات الحبوب والطلب عليها يوم الجمعة ويتضمن هذا الموجز رؤىً جديدة حول توقعات المحاصيل في الفترة2025/2026.

إنتاج الحبوب سيصل هذا العام لأعلى مستوياته

وتفيد أحدث توقعات المنظمة بأن الإنتاج العالمي من الحبوب سيصل في عام 2025 إلى أعلى مستويات له على الإطلاق وسيبلغ 925 2 مليون طن، أي بزيادة نسبتها 0.5 في % عن الشهر الماضي، وأعلى بنسبة 2.3 في % مقارنة بمستوى عام 2024. ويرجع سبب رفع التوقعات هذا إلى تحسّن التوقعات الخاصة بالقمح والذرة والأرزّ. غير أنّ توقعات الطقس الحار والجاف في أجزاء من المناطق المنتجة الرئيسية قد تؤثر على إمكانات الغلات، وخاصة الذرة.

ومن المتوقع الآن أن يبلغ إنتاج القمح 805.3 ملايين طن، مدعومًا بغلات أعلى من المتوقع في باكستان والهند. ويُتوقع أيضًا أن يزداد الإنتاج العالمي من الذرة، مدفوعًا بالظروف المواتية في البرازيل ومساحة مزروعة أكبر من المتوقع في الهند، وهو ما من شأنه أن يعوّض الانخفاض في أوكرانيا والاتحاد الأوروبي بسبب الطقس الجاف وقلة المساحات المزروعة. ومن المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي من الأرزّ في الفترة 2025/2026 إلى مستوى قياسي قدره 555.6 ملايين طن (على أساس الأرزّ المطحون)، مدعومًا بتحسّن التوقعات في باكستان وبنغلاديش وفيتنام والهند، على الرغم من الانخفاضات المتوقعة في العراق والولايات المتحدة.

وتفيد التوقعات بأن الاستخدام العالمي للحبوب في الفترة 2025/2026 سيبلغ 900 2 مليون طنّ، أي بزيادة نسبتها 0.8 في % مقارنة بالفترة 2024/2025. وقد تم رفع توقعات استخدام الحبوب الخشنة في حين جرى تخفيض توقعات استخدام القمح بشكل طفيف. ومن المتوقع أن يستمر استهلاك الأرزّ في الارتفاع، مدفوعًا بارتفاع الطلب على الأغذية والإنتاج المستدام للإيثانول في الهند.

ومن المتوقع أن تبلغ المخزونات العالمية من الحبوب في نهاية الموسم 2025/2026 حوالي 889.1 مليون طن، وهو ما يمثل ارتفاعًا قدره 2.2 في % مقارنة بالمستويات المسجلة مع بداية الموسم. وفي ما يخص نسبة المخزونات من الحبوب إلى استخدامها على المستوى العالمي، من المتوقع الآن أن تبلغ 30.3 في %، وهو ما يدل على وجود توقعات مريحة نسبيًا على صعيد العرض.

أما التجارة العالمية بالحبوب في الفترة 2025/2026، فمن المتوقع أن تبلغ 486.9 ملايين طن، أي بزيادة بنسبة 1.2 في % عن الفترة 2024/2025. ومن المتوقع أن تزيد صادرات القمح والأرزّ على السواء، مع بلوغ تجارة الأرزّ أعلى مستوى لها على الإطلاق عند 60.8 ملايين طن. ومن المتوقع أن تنخفض تجارة الذرة بشكل طفيف، في حين أنّه من المرجح تسجيل زيادة في تجارة الشعير والذرة الرفيعة.

 

وقد نشر نظام المعلومات المتعلقة بالأسواق الزراعية (AMIS)، الذي تستضيفه المنظمة، تقريره الشهري "مرصد الأسواق" يوم الجمعة. وإضافة إلى التحليل المنتظم للأسواق، يتضمّن الإصدار الجديد مقالًا عن الاحتياطيات الاستراتيجية من الحبوب والأمن الغذائي ويحدّد المبادئ التوجيهية لإبقاء الاحتياطيات الاستراتيجية من الحبوب صغيرة وبسيطة وذكية.#FYCCI

للاطلاع  على معلومات أكثر يرجى زيارة موقع منظمة الفاو على الرابط التالي:

https://www.fao.org/newsroom/detail/fao-food-price-index-up-slightly-in-june-due-to-higher-meat--dairy-and-vegetable-oil-prices/ar